Thổ Nhĩ Kỳ hoàn toàn khác biệt với những điều tuyệt vời mà bạn sẽ không thể tìm thấy ở bất kì quốc gia nào. Thổ Nhĩ Kì có lối sống thoải mái, cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và những con người hiếu khách. Tùy vào sở thích mỗi người nên có thể thích sống hoặc không thích sống ở đây, nhưng quốc gia này được xếp vào danh sách những nơi bạn nên đến một lần trong đời.
Giới thiệu đất nước – con người Thổ Nhĩ Kỳ
Thổ Nhĩ Kỳ (tiếng Thổ Nhĩ Kỳ: Türkiye Cumhuriyeti), tên chính thức Cộng hoà Thổ Nhĩ Kỳ, là một nước nằm trên cả lục địa Âu-Á phần lãnh thổ chính tại bán đảo Anatolia phía Tây Nam châu Á, một phần nhỏ diện tích ở vùng Balkan phía Đông Nam châu Âu.
Thổ Nhĩ Kỳ có chung biên giới với: Bulgaria ở phía tây bắc; Hy Lạp phía tây; Gruzia, Armenia và phần Nakhichevan của Azerbaijan ở phía đông bắc; Iran phía đông; Iraq và Syria phía đông nam. Ngoài ra, nước này còn có biên giới với Biển Đen ở phía bắc; Biển Aegae và Biển Marmara phía tây; Địa Trung Hải phía nam. Cộng hoà Thổ Nhĩ Kỳ là một nước cộng hoà dân chủ, theo hiến pháp phi tôn giáo. Hệ thống chính trị của họ đã được thành lập từ năm 1923. Thổ Nhĩ Kỳ là thành viên của Liên Hiệp Quốc, NATO, OSCE, OECD, OIC, Cộng đồng châu Âu và đang đàm phán đề gia nhập Liên minh châu Âu. Vì có vị trí chiến lược ở giữa châu Âu và châu Á và giữa ba biển, Thổ Nhĩ Kỳ từng là ngã tư đường giữa các trung tâm kinh tế, và là nơi phát sinh cũng như nơi xảy ra các trận chiến giữa các nền văn minh lớn.
Lịch sử Thổ Nhĩ Kỳ
Sau nhiều năm suy tàn, Đế chế Ottoman tham gia Thế chiến thứ nhất với tư cách đồng minh của Đức năm 1914, hoàn toàn bị đánh bại và bị chiếm đóng. Các cường quốc phương Tây tìm cách chia nhỏ đế chế này thông qua Hiệp ước về Cách đối xử (xem Sự trỗi dậy của Chủ nghĩa quốc gia thời Đế chế Ottoman). Với sự hỗ trợ của Đồng Minh, Hy Lạp chiếm İzmir theo quy định trong Hiệp ước.
Ngày 19 tháng 5 năm 1919 sự kiện này đã thúc đẩy sự hình thành một phong trào quốc gia dưới sự lãnh đạo của Mustafa Kemal Pasha, một chỉ huy quân sự, người đã trở nên nổi tiếng từ Chiến dịch Gallipoli. Kemal Pasha tìm cách huỷ bỏ các điều khoản trong hiệp ước do vua Mehmed VI đã ký tại Istanbul, hành động này đã huy động được mọi thành phần hưởng ứng trong xã hội Thổ Nhĩ Kỳ tham gia vào cái sẽ trở thành Chiến tranh giành độc lập Thổ Nhĩ Kỳ (tiếng Thổ Nhĩ Kỳ: Kurtuluş Savaşı).
Tới ngày 18 tháng 12 năm 1922 quân đội chiếm đóng phải rút lui và đất nước được giải phóng. Ngày 1 tháng 11 năm 1922 Đại Quốc hội Thổ Nhĩ Kỳ chính thức bãi bỏ chức danh vua Thổ, và cũng chấm dứt luôn 631 năm cai trị Ottoman.
Năm 1923 Hiệp ước Lausanne công nhận chủ quyền của nước Cộng hoà Thổ Nhĩ Kỳ mới, Kemal được Quốc Hội trao tên tôn kính Atatürk (nghĩa “Cha của người Thổ”) và sẽ trở thành Tổng thống đầu tiên của nước Cộng hoà. Atatürk tiến hành nhiều cuộc cải cách sâu rộng với mục tiêu hiện đại hoá đất nước và loại bỏ những tàn tích cũ từ quá khứ Ottoman.
Thổ Nhĩ Kỳ tham gia Thế chiến thứ hai cùng với Đồng Minh ở giai đoạn cuối của cuộc chiến và trở thành một thành viên Liên Hiệp Quốc. Những khó khăn mà Hy Lạp phải đối đầu trong việc dẹp yên một cuộc nổi dậy cộng sản và yêu cầu của Liên bang Xô viết về việc thành lập các căn cứ quân sự ở Eo biển Thổ Nhĩ Kỳ khiến Hoa Kỳ phải tuyên bố Học thuyết Truman năm 1947.
Văn hoá Thổ Nhĩ Kỳ
Con Người Thổ Nhĩ Kỳ quan niệm rằng “lời chào dài ngắn phụ thuộc vào khách khi họ đến, còn khi ra về thì do chủ nhà”. Theo văn hóa của quốc gia này là đón chào khách đến nhà là một vinh dự lớn, chủ nhà sẽ không để vị khách của mình rời đi một cách dễ dàng. Một buổi viếng thăm vào buổi tối sẽ có trà, kẹo, và khi các đĩa hoa quả được mang ra là dấu hiệu cho khách biết để nói lời ra về. Tuy nhiên quá trình nói tạm biệt diễn ra khá dài trước khi chúng ta thật sự bước chân ra khỏi nhà chủ.
Mở đầu cho lời tạm biệt là khi chúng ta nói “Yavaş yavaş kalkalım”, trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ có nghĩa là từ từ đứng dậy ra về nào. Tiếp sau chủ nhà sẽ đáp lại “nhưng chúng ta đang nói chuyện rất vui vẻ” hoặc “còn sớm, hãy ngồi thêm lúc nữa”. Sau những lời đối đáp lịch thiệp, chủ nhà chỉ ra cửa cho chúng ta, nơi giày dép được xếp một cách gọn gàng để khách mang vào. Tiếp đó, khách và chủ trao cho nhau những nụ hôn tạm biệt lên má và hứa hẹn lần gặp mặt tới, cũng như lời xin lỗi vì các sai sót trong lần đón tiếp này.
Nếu chủ nhà không gặp lại vị khách đó trong một thời gian dài vì đi xa, chủ nhà sẽ nói “Su gibi git, su gibi gel” – nghĩa là đi và trở về sẽ nhanh như nước. Đồng thời, chủ nhà sẽ lắc một bình nước sau khi cầu mong cho bạn có chuyến đi thượng lộ và bình an.
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ có từ giữa thập niên 1400, lúc khởi đầu của Ottoman. Salad sữa chua, cá ngâm dầu ô liu, và những loại rau nhồi và bao trở thành sản phẩm chủ yếu của Thổ Nhĩ Kỳ. Đế quốc cuối cùng có diện tích trải rộng từ Áo đến Bắc Phi, sử dụng những đạo lộ và thủy lộ của mình để nhập khẩu các nguyên liệu ngoại lai từ khắp nơi trên thế giới. Từ khi Đế quốc bị sụp đổ trong Chiến tranh thế giới thứ nhất và nước Cộng hòa Thổ Nhì Kỳ được hình thành, nhưng thực phẩm ngoại quốc như xốt hollandaise Pháp và thực phẩm ăn nhanh của phương Tây trở thành đồ ăn quen thuộc của người Thổ Nhĩ Kỳ.
Món ăn truyền thống Doner Kebap (bánh mì kẹp thịt nướng xoay) của người Thổ Nhĩ Kỳ có sức lan toản trên khắp thế giới và rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Nhưng món gắn liền với họ là kẹo dẻo Lokum món quà thay cho những lời chúc ngọt ngào nhất. Ngoài ra mật ong gỗ thông Marmaris, bánh Baklava, , bánh ngọt hạt dẻ Bursa…cũng là những món ăn rất tuyệt vời.
Người Thổ Nhĩ Kỳ có thói quen ăn nhiều rau củ quả vào buổi sáng . Trong bữa đầu tiên của ngày, chúng ta sẽ thấy các món như cà chua, dưa chuột, olive ngâm, cùng với trứng, pho mát ăn kèm bánh mì và trên bàn ăn của người Thổ Nhĩ Kỳ chắc chắn phải có một tách nhỏ trà cay.
Tôn giáo ở Thổ Nhĩ Kỳ
Thổ Nhĩ Kỳ là nước cộng hòa dân chủ, theo hiến pháp pháp phi tôn giáo. Trên danh nghĩa có tới 99% dân số tại quốc gia này theo Đạo Hồi, thuộc phái Hồi giáo Sunni. Có khoảng 15-20% dân số là người Hồi giáo Alevi, có một số tôn giáo thiểu số khác như Twelver Shi’a, Kitô (chiếm 1%).
Cộng đồng người Do Thái tại Thổ Nhĩ Kỳ có khoảng 26.000 người, có trụ sở tại Istanbul. Người Do Thái là một những cộng đồng lớn mạnh nhất bên ngoài Israel.
Do những đặc điểm riêng về địa lý tự nhiên, lịch sử dân tộc và lịch sử truyền giáo, dân cư, văn hóa,… Hồi giáo ở Thổ Nhĩ Kỳ mang sắc thái riêng- một Hồi giáo cởi mở, không rơi vào trạng thái khép kín, cực đoan, bảo thủ. Có lẽ đây là yếu tố tôn giáo hỗ trợ cho sự phát triển của Thổ Nhĩ Kỳ, nếu không, chí ít cũng không cản trở cho sự phát triển. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, Hồi giáo có vai trò rất lớn trong đời sống chính trị và xã hội. Chính Hồi giáo là nhân tố rất quan trọng góp phần tạo nên sự ổn định và phát triển của đất nước này.
Các điểm đến hấp dẫn ở Thổ Nhĩ Kỳ
1.Cappadocia
Các thung lũng đá kỳ lạ của Cappadocia là điểm đến mơ ước của mọi nhiếp ảnh gia. Vách đá gồ ghề và đỉnh đồi hình chuông được hình thành từ thiên niên kỷ qua đã tạo nên nét đẹp huyền bí cho địa danh này. Nếu bạn không muốn đi bộ ngắm cảnh, bạn có thể tận hưởng vẻ đẹp của Cappadocia với hành trình khinh khí cầu. Nếu cảnh tượng của nơi đây chưa đủ cám dỗ bạn, bạn có thể ghé thăm các nhà thờ tuyệt đẹp nằm nép mình trong thung lũng để chiêm ngưỡng các bức bích họa của thời kỳ Byzantine. Đây là địa điểm Ki tô giáo vô cùng quan trọng.
2.Pamukkale (Lâu đài bông)
Pamukkale (tiếng Anh có nghĩa là “Lâu đài bông”) là một trong những kỳ quan thiên nhiên nổi tiếng nhất của Thổ Nhĩ Kỳ. Các bậc thang màu trắng tinh khiết trông giống như một cánh đồng tuyết tuyệt đẹp. Pamukkale chính là điểm nhấn của chuyến đi Thổ Nhĩ Kỳ. Bên cạnh đó, đến đây, bạn có thể ghé thăm các tàn tích của Roman Hierapolis, một thị trấn cổ nằm trên đỉnh đồi canxit. Để có thể chụp những bức ảnh đẹp nhất, hãy tới tham quan địa danh này vào lúc hoàng hôn, khi những tảng đá travertines phát sáng.
3.Ephesus
Ephesus là thành phố của những di tích khổng lồ và những con đường lát đá cẩm thạch. Tàn tích hùng vĩ của thành phố Ephesus là điểm dừng chân không thể bỏ qua. Là một trong những thành phố La Mã hoàn chỉnh nhất còn tồn tại ở khu vực Địa Trung Hải, Ephesus là nơi hoàn hảo để trải nghiệm cuộc sống hoàng kim của Đế chế La Mã. Để khám phá hết những địa danh nổi bật của thành phố Ephesus, bạn sẽ mất ít nhất là nửa ngày hoặc lâu hơn. Vì vậy, hãy lên kế hoạch trước để có thể thoải mái tham quan nơi đây.
4.Du ngoạn Địa Trung Hải
Đường bờ biển Địa Trung Hải của Thổ Nhĩ Kỳ có rất nhiều tàn tích lịch sử, các địa danh tham quan và các trải nghiệm vô cùng thú vị. Đây là nơi tuyệt vời để ngắm nhìn quang cảnh tuyệt đẹp của bờ biển. Tham quan hành trình du thuyền trên sông đến Bodrum và Fethiye, bạn sẽ có cơ hội để ngắm nhìn các sườn dốc, các vịnh nhỏ, bãi biển cát trắng và hàng trăm hòn đảo xinh đẹp. Một trong những chuyến đi nổi tiếng nhất là “Du thuyền màu xanh”, di chuyển từ phía nam Fethiye tới bờ biển gần Olympus. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội ngắm nhìn hiện tượng tự nhiên nổi tiếng của Chimaera.
Đất nước Thổ Nhĩ Kỳ được biết đến với những con người nhiệt tình, hiếu khách. Các khách sạn, nhà hàng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, các danh lam thắng cảnh, các bãi biển thiên đường, các tour du dịch chất lượng luôn chào đón du khách vào bất kỳ thời gian nào của năm. Ngay bây giờ du khách đã có thể tận hưởng kỳ nghỉ của mình ở Thổ Nhĩ Kỳ thông qua các tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ của VT Travel Plus!
